De Stefani

Framme vid vinprovningen

Vinprovning dagen till ära. Idag hade vi möjlighet att se hur processen från vindruva till vin går till. Familjeföretaget De Stafani som inte ligger längre bort än 20 km från campingen erbjuder visning och vinprovning för 12€. De vita vinerna med prosecco var goda att smaka på i värmen  men de röda vinerna var ett snäpp bättre. De röda druvornas karaktär var tydligare. Det var nog en av de första gångerna vi har druckit ett rött vin i Italien med kraftig färg och mycket fyllighet. Vi fick veta att det var druvornas skal som avgör färgen på vinet, ju längre skalet ligger i vinet under processen desto mörkare blir vinet. Även blå druvor kan ge vita viner. Hann även med en kortare tur till Caorle innan vi vände hemåt för att fixa kvällsmaten.
Höres

Började med Prosecco

Flaskorna är bryggda efter champagne metoden

Jag och Ellen provar viner

Mia gillar de röda vinerna